|
|
Filodeegtaartje Met Gemengde Paddenstoelen En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 750 gram gemengde paddenstoelen
? Olijfolie
? Zout en peper
? 8 ? 12 velletjes filodeeg, ontdooid in de koelkast
? Gesmolten boter
? 4 el fijngehakte verse kruiden, peterselie, rozemarijn, tijm en salie
? 3 teentjes knoflook, fijngesneden
? 100 gram hazelnoten, grof gehakt en licht geroosterd
? 200 gram zachte geitenkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°.
Borstel de paddenstoelen schoon en snij ze in grove stukken.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen op hoog vuur met zout en peper.
Voeg daarna de kruiden en knoflook toe en bak 1 minuut mee totdat alle vocht weg is.
Bestrijk elk velletje filodeeg royaal met de gesmolten boter. Leg 2 of 3 felletejs op elkaar, maak zo 4 stuks.
Meng het paddenstoelenmengsel met de hazelnoten en de verkruimelde geitenkaas.
Verdeel dit mengsel in het midden van de filodeegvelletjes en vouw losjes dicht.
Bak de taartjes in het midden van de oven in 8 ? 10 minuten goudbruin en knapperig.
Serveer direct met een salade.
|
|
|